Maslinarstvo: Hercegovina bogatija za dvije uljare, godišnja proizvodnja maslinova ulja oko 380.000 lit.

 

Braća Falak, Ilija lijevo i Toni desno, vlasnici nove čapljinske uljare

   Pred vratima je praktično dvomjesečni posao u Hercegovini koji je u ravničarskom dijelu poput Ljubuškog polja, zamijenio posao s branjem kukuruza, a riječ je o kampanji berbe i prerade maslina. Da je to sve važniji i prisutniji posao potvrđuju riječi prof. dr. sc. Marka Ivankovića direktora Federalnog agromediteranskog zavoda koji govoreći o statusu maslinarstva u Hercegovini ističe:

                                                 Pričekati s berbom

   „Prije 15 godina Hercegovina je imala samo 80 hektara pod maslinama, a sada na 643 hektara ima 147.000 stabala. Strateški cilj je 1.000 hektara maslinika do 2030. godine“.

   Činjenica da je godišnja proizvodnja ulja  oko 380.000 litara, svjedoči da je riječ o vrlo ozbiljnom poslu. Osjećaju to i maslinari, kao i oni koji se kane maslinarstvom baviti, jer maslina s brda silazi i u polja poput Višićke kasete gdje se također počela saditi. Potvrda propulzivnosti ove grane poljoprivrede je i nabavka novih uljara uz sedam postojećih samo na čapljinskom području tri su nove, od kojih će dvije tvrtke „Regius“ d.o.o i tvrtke „Oliva“ d.o.o. biti u pogonu već ove jeseni. Dakle, u predstojeću kampanju Hercegovina će startati sa ukupno devet uljara – tri u Čapljini, po dvije u Ljubuškom i Stocu, te po jedna u Mostaru i Neumu.  Govoreći o stanju maslinicima mr. sc. Aida Kohnić smatra da s berbom ne treba žuriti:

Slavko Ramljak - prinos će biti manji

   „Poslije obilnih kiša plodovi maslina su puni vode, bilo bi dobro da iz vjetar doslovce ispuše i sunce stabilizira. Prema stanju na terenu i iskustvu iz Hrvatske gdje su rano krenuli u berbu, smatram da bi optimalni početak kampanje bilo oko polovice listopada. Iskustvo od prošle godine kada je kampanja počela početkom listopada, nas uči da je bolje malo sačekati nego žuriti“.

   Što se uroda tiče čapljinski maslinar Slavko Ramljak u čijem OPG-u je najstarija uljara, nije optimističan:

   „Mislim da će prinosi biti nešto manji nego prošle godine. Ja to govorim na osnovu stanja mojih maslinika, a slično govori i većina maslinara koje susrećem. Bilo je problema tijekom vegetacije, najprije s paunovim oko, čijem napadu je posebice bila izložena oblica, a kasnije s dugim toplotnim udarom u lipnju. Ima i uboda muhe, što prošle godine nije bio slučaj tako da mislim da će prinosi biti manji nego lani, ali zato za berbu stižu novi maslinici pa očekujem da će ukupna proizvodnja ulja ipak nastaviti rast.

Josip Matić Lolo

   Josip Matić Lolo iz Broćanca kod Neuma jedan od najnagrađivanijih hercegovačkih maslinara, kaže da su prinosi šaroliki:

   „Ja bih rekao da su prinosi od 0 do 5! Ima maslinika gdje je bolest - paunovo oko, odradila svoje pa je prinos vrlo skroman ili ga uopće nema, a ima i onih u kojima su grane slegle do zemlje. Malo ima uboda mediteranske muhe pa te masline opadaju, znamo da takve masline ne smiju u preradu. Lani uboda nije bilo pa samo se opustili, mada mislim da se po tom pitanju mora poraditi kako bi unaprijedili zaštitu“, smatra Lolo.

   Čapljinska tvrtka „Regius“ d. o. o., u vlasništvu braće Ilije i Tonija Falaka ovih dana isprobala je montiranu uljaru koja će ući u ovogodišnju kampanju prerade maslina.

                                                      Velika investicija

   „Nabavili smo stroj, čitavu liniju za preradu maslina, oprema je iz Italije sve je inoks. Krenuli smo u tu priču jer smo vidjeli da je ekspanzija maslinarstva u Hercegovini, ide se samo prema gore, uzlanom potanjom, pa smo se odlučili za investiciju, a ujedno da damo neku dodanu vrijednost i postojećim uljarama kao i samim maslinarima. Imamo i svoje masline, a i masline unutar firme u kojoj radim. Obavili smo testiranje zadovoljni smo radom, randmani nisu Bog zna kakvi, ali očekujem da će desetak dana to biti u granicama očekivanja“, kazao je Toni Falak, inače agronom.

   Braća Falak ne kriju da je riječ o velikoj investiciji koja će obogatiti proizvodni asortiman tvrtke, te da će se vremenom isplatiti.

Tekst: Dušan Musa  (Večernji list)

Foto: Tihana Đevenica i D. Musa

Maslina u Gabeli zamijenila breskve