Masline: Žarko Šimović - Povećavamo broj stabala maslina s 11 ma 13 tisuća, jarebice nam ih pomažu sačuvati

Oblicu se ne smije otpisati tvrdi ing. Šimović

   Čapljina ubrzano korača prema vodećoj ulozi u maslinarstvu Hercegovine. Potvrda tomu je osnivanje  maslinika od po nekoliko desetaka hektara, te najava otvaranja i četvrte uljare početkom jeseni. Jedan od tih maslinika je u vlasništvu tvrtke AgroHerc Organic Agriculture d. o. o. Predstavljajući dio maslinarskog programa spomenute tvrtke ing. Žarko Šimović, glavnim agronomom tvrtke konstatira:     

  „Trenutno pod maslinama imamo nešto više od 30 hektara, to je oko 11.000 stabala. Na jesen planiramo širenje okvirno na 35 hektara površine i oko 13.000 stabala. Nasad je mlad, najstariji dio ima šest godina, a najmlađi smo sadili u prvom mjesecu ove godine. Prezadovoljni smo stanjem maslinika prošle godine s tako mladih nasada ubrali smo oko 20 tona ploda, ove godine očekivano i nešto više.

Jedan od nasada maslina tvrtke AgroHerc Organic

   „Kad smo s vama razgovarali dok se radili u jednoj od poljoprivrednih ljekarni kazali ste da maslini za ozbiljniju rodnost trena sedam godina?

   „Tako je, međutim sve ovisi o sortimentu. Kod oblice je malo drugačije ona nešto kasnije ulazi u zrelost, odnosno rodnost, dok kod nekih drugih sorti to je ranije, ali opet to ovisi od načina na koji pristupate maslini i masliniku. Mi smo očito pogodili sve što je trebao pa samo dobili raniju rodnost. Nije to još ona puna rodnost treba tu još par godina, ali četiri, pet kila po stablu masline za ovako mlad nasad je dosta dobro“, kaže ing. Šimović te na upit – jesu li masline sađene ciljano ili je bilo i eksperimentiranja, nastavlja:  

Masline obećavaju dobar urod i ove godoine

   -Ništa nismo eksperimentirali, imamo zastupljenih pet sorti. Najzastupljenija je istarska bjelica za nju smo dobili preporuku kad samo ulazili u ovoj projekt i pogodili smo. Ona je trenutno broj jedan u masliniku uz oblicu i leccino. To su tri najzastupljenije sorte. Tu su još oprašivači levantinka i pendolino. Kroz ovih par godina koliko radim u ovoj tvrtki i iskustva u vlastitom masliniku, mogu reći da priča  - izbjegavajte oblicu, nema mjesta. Moja iskustva su suprotna od toga Zadnje dvije godine oblica daje dosta veliku količinu, dosta kvalitetan plod i kvaliteto ulje. Za nju je bitno pogoditi teren, pa ćete uz dobru prehranu i zaštitu dobiti vrhunske rezultate. Naš teren je prozračan ima dosta vjetra, tako da nemamo problema s bolesti paunovo kojoj je podložna oblica, kao ni bolestima općenito, više su tu zastupljeni neki štetnici, ali uspijevamo i to nekako suzbiti i smanjiti.

   -Spomenuli ste da su i cvrčci štetnici, lijepo pjevaju, to je za nas iznenađenje?

  -Da, da oni prave štete uništavaju plod, ali pošto smo organska poljoprivreda nemamo nekih preparata za njihovo suzbijanje i ne želimo, postoje njihovi prirodni neprijatelji kao što su ptice i jarebice, pa jednostavno prepustimo prirodi da ona samo odradi.

   -Jarebice vole cvrčke?

   -Moraju se nečim hraniti, čime će ako neće cvrčcima i raznim kukcima – zrikavcima, skakavcima… Lani smo imali nešto veću populaciju jarebica. Mi ih pokušavamo zaštiti da nam pomažu u poslu. Možda je to nekome neobično, ali je korisno.

Šteta od cvrčka

   Da je tvrtka AgroHerc Organic na pravom tragu kada su u pitanju masline svjedoči deset zlatnih medalja dobivenih za kvalitetu maslinovih ulja prošle godine.

   „Lani je bila dosta dobra godina što se tiče ulja količine i kvalitete. Idemo u što raniju berbu kako bi dobili što kvalitetnije ulje, manja je količina ulja, ali bolja kvaliteta. Za pet uzoraka na ocjenjivanju u Agromediteranskom zavodu u Mostaru dobili smo pet zlatnih medalja, na Noćnjaku manifestaciju Zadružnog saveza Dalmacije poslali smo tri uzorka i dobili tri zlata. U New York na jednu od najprestižnijih manifestacija u Svijetu poslali smo dva uzora i dobili dva zlata…

   Zanimljivo da su zlata osvajala ulja od kraljice krša - oblice i istarske bjelice.

Tekst i foto: Dušan Musa  (Večernji list)

Nasad podignut prošle zime