Berba: U Prćavcima kod Čapljine, oblica rađa svake godine, a Ivo nema problema s radnom snagom, berbi maslina prionule tri obitelji!

 

Ivo u zanosu - bit će posla dva, tri dana

   Neposredni uvid u kampanju berbe maslina odveo nas je u čapljinsko naselje Prćavci, jer smo čuli da tamo oblica, može se reći pionirska sorta masline u Hercegovini, rađa svake godine. S obzirom da je zbog bolesti paunovo oko, oblica ove godine u većini maslinarskih rajona podbacila, svakako je zanimljiv slučaj u oblasti maslinarstva. Tragajući za maslinicima i beračima naišli smo na Antu Bulu, kako u okućnici bere masline. Malo je reći da je Ante oduševljen urodom.

Ante Bule kod mene oblica rađa svake godine

   „Vidite i sami kako su ove dvije masline kojima je desetak godina, rodile. U odnosu na prošlu godinu kada je bilo pedesetak kila mislim da će ove godine biti sedamdeset. Pitate za oblicu – pogledajte, grane su se slegle do zemlje. To je za mene najbolja sorta, dobar urod dobre masline, svi kažu daje najkvalitetnije ulje. Mislim da joj ovaj rajon odgovora brdima je zaklonjena i od sjevera i od juga, a niz uvalu prema Neretvi stalno ima vjetra“, rezonira Ante koje je uz dvije starije masline posadio još dvije, siguran je da će mu to biti dovoljno za domaćinstvo, ako se odluči za veću sadnju oblica će biti glavna.

   Napuštamo Antu pa se spuštamo južnije u maslinik u okućnici dvjestotinjak metara niže. Tu srećemo Ivu Matića, čapljinskog pčelara i maslinara koji vodi nasad kćerke Snježane i unuke Beate. Organizirao je pravu mobu. Prvo što pokazuje je oblica, grane se slegle od uroda, a Ivo zadovoljan što je netko došao vidjeti njegovo djelo veze:

Uz oblicu levantinka je glavna

   „Rodilo je kako koje područje. Treba svakom području prilagoditi sorte maslina da bi rodile. Ovdje ima oblice, leccina, istarske bjelice, buže, levantinke i one u komadu rađaju svake godine tako da se lome grane. Interesantno, ovdje u Prćavcima, vjerojatno zbog pogodovanje vjetrova oblica rađa svake godine! To je najbolja maslina, najbolje daje ulje s tim što najbolje rađa u Dalmaciji uz more, zbog maestrala koji vazda 'pirlika'. Njoj to treba u oprašivanju. Ova je godina bila baš izuzetno naopaka čitavi šesti mjesec toplotni udar tako da je slabije rodilo jer se zbog toplotnog udara cvijet sušio. Ja imam masline u Broćancu kod Neuma, gdje je mnogo slabije rodilo, a ovdje je rodilo bolje nego lani. Na ovih četrdesetak maslina bit će najmanje tona maslina. Lani je bilo oko 600 kilograma.

Vlasnica maslinika Snježana Bule je zadovoljna

   -Stručnjaci govore o alternativnoj rodnosti oblice, vi kažete da oblice u ovom masliniku rađaju svake godine?

   -Treba pogoditi mjesto gdje se sadi oblica, polje nije za oblicu, gdje su magle i velika vlaga, ona hoće brdo, hoće 'promajno' mjesto. Ja sam gledao u Konavlima čovjek je imao plantažu oblice i slabo je rađala, pa je na svaku tu oblicu u sredinu, navrnuo levantinku, dobio je oprašivač, levantika najbolje rađa i sad mu maslinik rađa svake godine. Ja predlažem svakom tko ima oblicu da bar prevrne jednu, dvi grane na levantiku i istaru bjelicu. Zajedno mogu, ja imam četiri vrste maslina na jednom stablu, četiri vrste, oblicu, levantinku, leccino i bjelicu. Mi se još učimo maslinarstvu, pa sam i ja počeo kombinirati vidjevši taj slučaj iz Konavala“, kaže Ivo te nas poziva da navratimo iduće godine i sami se uvjerimo u rodnost oblice.

Berba oblice koja ne poznaje alternativnu rodnost 

   U berbi maslina udružile su se tri obitelji, međusobno se ispomažu, pa gospodin Matić kaže da nema problema sa radnom snagom.

    -Držimo se starih običaja, uzajmenice pomažemo jedni drugima“, veli Ivo.

   Valja reći da i tehničke okolnosti idu na ruku maslinarima u  Prćavcima, mjesna tvrtka „Oliva“ nabavila je uljaru za preradu koja je ovih dana počela s radom, tako da će se zadovoljiti optimum – prerade maslina u tijeku 24 sata.

Kad rodi rodi

   Kampanju berbe maslina u Hercegovini prekinula je kiša koja ne pogoduje maslinama posebice ako potraje, jer će i onako bujne masline postati još bujnije. U maslinama će se tako povećati sastav vode što će se negativno odraziti na randman, odnosno postotak ulja u maslinama. Obilazeći uz put smo čuli da je na području Ljubuškog otvorena još jedna uljara treća, što bi značilo u Hercegovini deseta. Uglavnom, kampanja berbe i prerade maslina u južnoj polovici Hercegovine po obuhvatu i angažmanu stanovništva, poprimila je oblike nekadašnjih kampanja berbe vinskih sorti grožđa.

Tekst i foto: D. Musa  (Večernji list)

Antina oblica

Ivina istarska bjelica